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854 : （名前は掃除されました） : 2009/05/12(火) 19:28:04 ID:T6J2KAji
はじめまして
僕は、某ファミレスの店長をやってます
この前、人事異動で違う店に配属になりました
気分一新、頑張るぞ！ …という気分をまっぷたつに折る
過去最強の汚いトイレに遭遇しました
殺人的な臭さ！最強！瀕死！
毎日、アルバイトさんがトイレ掃除はしているのですが
目に見える、手の届く範囲だけ…
便器の裏は、尿の液体が溜まっているのが見える程…
以前からいるアルバイトさんに聞いてみたトコロ
便器の裏、配管周りなどは、誰一人掃除してないし、5年位このままだ、と…
で、3時間くらいかけてやったんですよ、トイレ掃除
便器、配管周り、便器の裏、床、ウォシュレットもボルトで留まってるの外して
見た目はピカピカ、まだ足りないとは思いつつも、臭い取れたし
だけど、数時間後…
又、同じ臭いしてるんです…
何故？ＷＨＡＴ？
経験値が店長としても、トイレ掃除マンとしても足りず
原因がつかめません…
目に見えない部分でここは？っていうのがあるのでしょうか？
是非、御指導下さい！
はじめまして
僕は、某ファミレスの店長をやってます
この前、人事異動で違う店に配属になりました
気分一新、頑張るぞ！ …という気分をまっぷたつに折る
過去最強の汚いトイレに遭遇しました
殺人的な臭さ！最強！瀕死！
毎日、アルバイトさんがトイレ掃除はしているのですが
目に見える、手の届く範囲だけ…
便器の裏は、尿の液体が溜まっているのが見える程…
以前からいるアルバイトさんに聞いてみたトコロ
便器の裏、配管周りなどは、誰一人掃除してないし、5年位このままだ、と…
で、3時間くらいかけてやったんですよ、トイレ掃除
便器、配管周り、便器の裏、床、ウォシュレットもボルトで留まってるの外して
見た目はピカピカ、まだ足りないとは思いつつも、臭い取れたし
だけど、数時間後…
又、同じ臭いしてるんです…
何故？ＷＨＡＴ？
経験値が店長としても、トイレ掃除マンとしても足りず
原因がつかめません…
目に見えない部分でここは？っていうのがあるのでしょうか？
是非、御指導下さい！
[59回]
＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
855 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/12(火) 19:44:40 ID:ibCjm4L1
>>854
何系の臭いかわからないとなんとも
構造上の問題で（老朽化も含め）換気が十分にできていないとかも考えられますし
856 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/12(火) 19:47:35 ID:+3xq1qu/
>>854
そんなんでもファミレスとして存続できるんだねー
換気が完全なのにくさくなるなら、そのつど（お客に）汚されてるのではないのですか？
人がおおく使うとどうしても汚れがつきます。
アンモニア臭なら可能性あり。あとは、流すまえの水をためておくタンク内がきたないとか・・・
857 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/12(火) 19:55:01 ID:oFjvhDnW
>>854
悪臭あるときは、壁ににおいが染み付いているときも多いよ。
便器より、壁や床にしみたにおいだと思うよ。
毎日少しずつ、壁を水ぶきしたらどうだろう。
クロスだったら張り替えるのも手。
858 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/12(火) 21:05:39 ID:ONQLQaqR
>>854
まさかバーミヤン？
尿臭くてトイレに入れなかったことがある
床と壁に匂いが染みついてるよ
859 : 854 : 2009/05/12(火) 21:25:16 ID:T6J2KAji
みなさん、お返事ありがとうございます！
換気扇ではなさそうです
換気扇に付いていた『おびただしい埃たち』は取り除き、換気が正常なのは確認しました
臭いは、明らかに アンモニア臭 です
床と壁ですか。なるほど。床は毎日モップがけはしているようですが
それ位では積年の汚れには効かないのでしょうか？
ちなみに、タイル張りで、目地が有ります。こいつですかね？
クロス貼りではないです。少ない経験値ながら、1日で付くような臭いではないことは判っております
後で言って申し訳ないのですが、便器そのものを床に固定しているボルトが緩んでおり、
ペンチではめました。はめる前はぐら付いてました。当然、隙間が床との接地面に有り、
そこの部分は、ずれる最大までずらして拭きました。便器そのものを外すと一体どうなることやら
想像出来ず、もしや、ドリフみたいな結果が待ち受けていたら…、と、思って
外せませんでした
一応、バーミ○ンでは無いです。（もう、当たっても外れても、応えませんが…）
返信、ありがとうございました。先輩店長や、前任店長、全然知らないんです…
860 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/12(火) 21:28:12 ID:OqZF55Tk
>>854
換気扇の掃除もしてみるとか
尿石が完全に取れてなかったらクエン酸水で湿布して取ってね
あとはしばらく毎日きれいに掃除してみるとか
861 : 854 : 2009/05/12(火) 21:47:41 ID:T6J2KAji
なるほど、換気扇の掃除ですか
何だか、半端ではない戦いなんですね
ちなみに、便器の内側に溜まった尿石たちは、1つ残らず退治する方向でないと
臭いは取れないのでしょうか？いずれ手を突っ込んで、あの子達は退治しますが
優先順位が判りません
床タイル目地＞便器内側尿石＞壁＞換気扇＞タンク でＯＫですか？
一応、６店舗程、異動経験が有りますが、換気扇・タンクは掃除したこと有りません
にもかかわらず、あんな異臭トイレにはなりませんでした
あと、店長として一言
「お願いだから、オムツ流さないで！！」
「そして、知らんぷりして帰らないで！！」
月1回程度いるんですけど、そうゆう方が…
862 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/12(火) 22:12:10 ID:L8QFgDGY
>>861
店長頑張れ～！！
自分で頑張ってダメだったら業者呼んだ方が良いと思いますよ。
本部の人に来てもらって現状を見ていただいたらどうでしょうか？
飲食業ならトイレの清潔さは重要なので
資金も下りるのでは？
あと逆にオムツ用ゴミ箱を設置したらどうでしょうか？
863 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/12(火) 22:21:07 ID:THteFOBK
>>861
尿石は取らないと臭います。
866 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/13(水) 06:19:33 ID:633apZ4I
>>861
店長がんばれ～！！！
飲食店でトイレが激臭だと食べ物までなんだかな、な気分になりかねないｗ
オムツ入れは分かりやす過ぎるほど明確な表示と別容器が必要かと。
関係ないけど携帯をトイレに流して詰まらせてしまい修理に５０万円かかった例を知ってる。
ビルだったから修理代高くついたみたい・・
867 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/13(水) 11:03:14 ID:YziMBA49
>>861
オムツはひでーな
しかし、トイレを大事にする飲食店は客がつくぞ
染み付いたにおいはしばらく消えないかもしれんが
毎日の掃除は絶対効果ある！がんばれ！
868 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/13(水) 12:05:32 ID:vcumLwFf
＞オムツ
月一位であるなら、駄目元で大き目の張り紙しといた方がいいんじゃないだろか…
878 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/14(木) 22:45:35 ID:RvOxs9VG
>>854
まだ見てるかな。多少スレ違いだけど、
某ファミレスの清掃専門バイトやってる。(営業前3時間)
トイレ掃除はみっちりやってるよ｡ホールよりも外回りよりもトイレ掃除を徹底してる。
他の人(店のスタッフ)は5分で終わる（らしい）洗面台含むトイレ掃除｡
そんなトイレ掃除を俺は30分かけている｡(男女15分ずつ)
最初すげーきたねぇートイレだった。ほんと飲食店かよって言うほど｡
男便所が最凶で匂いから何まで汚かった｡
今は清掃専門で雇われている俺が毎日徹底してるトイレ｡
今は無臭だよ。便器も真っ白。最初の頃と明らかにトイレ内の匂いと便器の色が違う。
裏溝淵･便器周り・壁・タンク・ホース配管周り・ウォシュレット等等ガッツリ綺麗に掃除｡
そのファミレスの偉い人に店に来てて、俺が便器を舐めまわすほど吹き上げしている最中トイレ清掃中、
綺麗だね｡掃除してるんだ｡って背後から声掛けられて褒められたほど。
床のモップがけも勿論、壁も毎日雑巾がけ｡
ファミレスって恐らくホールの人が交代で時間帯でやってるんだと思う｡
ホールの人はホールの仕事があるし、トイレ掃除なんかそんなにきっちりやらないんだよ｡
恐らく、やってあるな・綺麗だな的チェックしかしてない｡
店長なら俺みたいな清掃専門バイト(１人)を雇う事も考えてみて｡
俺みたいな清掃専門バイトがいることによって、
フロアスタッフの仕事負担軽減にもなるだろうし。俺は営業前の2時間｡
全フロアの掃除機・モップがけ・窓ガラス拭き・店内壁拭き・照明拭き・
店周り・駐車場・従業員の休憩室・厨房内・トイレ掃除・入り口付近・フロアのテーブル周り拭き上げ。
これくらいかなぁ｡毎日やる個所と汚かったらやる個所があるよ。
879 : （名前は掃除されました） : 2009/05/15(金) 00:05:57 ID:J1RY8+4a
↑心にしみた
880 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/15(金) 00:47:00 ID:LJa22tu1
>>878は>>854を弟子にすべき
881 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/15(金) 08:43:42 ID:vtjoUifs
>>878
うちにも来て下さい。
882 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/15(金) 10:57:57 ID:qpjPeEKD
>>880
わろた
>>854は月謝として師匠に金を納めるべきw
906 : 854 : 2009/05/20(水) 05:20:07 ID:LuO5d6Ej
お久し振りです
皆さんのご意見を参考にしつつ、色々と試してみました
便器内側はサンポールで尿石取り
エアコンフィルター清掃
床・壁はアルコールで清掃
換気扇清掃
臭い、無くなりました！やれば出来る！
時間の関係で、サンポール湿布が出来ないんですが、いつかやります
みなさん、本当にありがとうございます
先輩店長や、上司よりも頼りになるなぁ…
ちなみに、クリーンキーパーさんは、導入検討はしましたが予算上不可でした。
オムツの張り紙はして在ります。ただ、駐車場へのタバコのポイ捨てと一緒で、
モラルの問題だと思います。
常連さん（らしき人）に、「トイレの臭い無くなったね」って言われたのが
すごく嬉しい！たった一言なんだけど、頑張って良かったな、と
次は、草ボーボーの店外です。むしるぜ、草！待ってろよ、草！
人として、レストランマンとして、店長として、
一つ、何事にも代え難い経験を積んだような気がします
ありがとうございました
907 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/20(水) 06:17:48 ID:ly/aM6hp
>>906
おおっ！臭い取れたんですね！！
異動されたばかりで他にも仕事が多いし、大変だったと思います。
常連さんも今度の店長は仕事熱心だとよい印象を持っていると思います。
きっとお客さんが増えるでしょうね！
店外の掃除も頑張ってくださいね。
駐車場がゴミだらけだったらこの店は変な客層なのか？と思いますｗ
しかしクリーンキーパーさんの導入は残念だったですね。
ウチの近所のファーストフード店は、おばあちゃんが働いていて
掃除が主な仕事ではありますが食器も下げたりもするし簡単な接客もするし
常にテキパキと働いていますよ。
時給知らないけど絶対時給以上の働きをしていますｗ
908 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/20(水) 09:18:19 ID:+YvlwLjP
その常連の人も、店長自ら掃除したとは思ってないだろうなｗ
909 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/20(水) 12:24:02 ID:L7foeqlv
>>906
このご時世で他にも色々大変だと思うけど店長がんばれー
他の人も言ってるけどトイレきれいなお店はいいよね。飲食店なら尚更。
前に住んでた場所でよく行ってた店は、建物自体が古くてトイレもずいぶんボロだったけど
掃除が行き届いてて店員さんもみんな接客態度良くて好きだったなあ。
910 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/20(水) 17:25:21 ID:pfFCvq8Z
わー店長さんおつかれさま！
これからもがんばってください！！
きっと売り上げ伸びますよ、、
911 : （名前は掃除されました）[sage] : 2009/05/20(水) 20:31:00 ID:osVLcnH7
店長おつかれー。
これから暑くなるから除草時は熱中症に気をつけてねー。
おむつの件、もちろん捨てる側のモラルも問題なんだけど
気持ちよく捨てられるゴミ箱を設置すると解決するかもしれないよ。
うちの店では大き目の新しい蓋付きゴミ箱（あけやすく閉めやすいタイプ）に買い換えて
可燃・不燃・おむつ専用と3つ並べて設置して、ゴミ箱本体と壁に内容を大きく表記。
場所もオムツ換えベッドから歩かなくて済むところにして、ゴミ回収の回数を増やしたら
おむつトラブルがほとんどなくなりましたよ。
トイレ掃除は全ての道に通じる4歩目(実質5スレ目)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/souji/1221909279/
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ほぼ、自分の「モチベーション維持」のために残しておきたいログをまとめよう、そうしよう、と思い、始めました→なので、ちょっと偏った記事が多いかもしれません、ごめんなさい
掃除に関して、お勧めのサイト・ブログがあればご紹介いただけると有難いです、よろしくお願い申上げます。
【追記】皆様、コメントありがとうございます。拍手コメントもちゃんと読ませていただいています。温かい言葉を頂き、本当にありがとうございました。
【７・２１追記】
一部重複記事を削除しました。お知らせ下さり、ありがとうございます。
お知らせ・メッセージは下記のメールアドレスまでご連絡くださいませ。
tamakofuziwara@gmail.com
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バーコード
役立ったもの
ペットの臭いに役立ったもの。
ニオイノンノ。よく考えたら、このネーミングもすごいような気がします。猫の粗相した場所にとてもよく効きました。
あと、数滴ずつ管理人がのんでいます、特に問題はないです。体臭がなくなったかどうかはよくわかりません。本来、飲むものではないのですが、旦那さんの加齢臭防止に飲ませているというのをネットで読んだので、実践中です。
微生物バイオ消臭剤 『クリーンTB21(粉末)』
ニオイノンノは猫が粗相したところ用、トイレ丸洗いの時用で、バイオ消臭剤は普段用にしています。猫砂に混ぜたり、お茶パックに入れて猫トイレの側面に貼っておいたりしています。糞尿の臭いは格段と減りました。バイオ系は効くときいていましたが、本当に良かったですし、何よりコスパがいいです。
でも、一番効果があったのはドブの臭いがしていた会社の洗面所でした。
【7月14日一部文面を訂正】「ニオイノンノが粗相した」というへんてこな文章になっていたので、訂正しました。
(´・ω・`; )ﾆｵｲﾉﾝﾉが？
ご指摘ありがとうございました。
ニオイノンノ。よく考えたら、このネーミングもすごいような気がします。猫の粗相した場所にとてもよく効きました。
あと、数滴ずつ管理人がのんでいます、特に問題はないです。体臭がなくなったかどうかはよくわかりません。本来、飲むものではないのですが、旦那さんの加齢臭防止に飲ませているというのをネットで読んだので、実践中です。
微生物バイオ消臭剤 『クリーンTB21(粉末)』
ニオイノンノは猫が粗相したところ用、トイレ丸洗いの時用で、バイオ消臭剤は普段用にしています。猫砂に混ぜたり、お茶パックに入れて猫トイレの側面に貼っておいたりしています。糞尿の臭いは格段と減りました。バイオ系は効くときいていましたが、本当に良かったですし、何よりコスパがいいです。
でも、一番効果があったのはドブの臭いがしていた会社の洗面所でした。
【7月14日一部文面を訂正】「ニオイノンノが粗相した」というへんてこな文章になっていたので、訂正しました。
(´・ω・`; )ﾆｵｲﾉﾝﾉが？
ご指摘ありがとうございました。